イエニ・アルモンデ・パスタ

家にあるもので作ったパスタを載せるだけのブログ

【レシピ】アルモンデ流 ペペロンチーノの作り方

ペペロンチーノの作り方

こんにちは、イコプです!

今日は普段と趣向を変えて、このブログでも一番頻出するパスタ「ペペロンチーノ」の私なりの作り方を紹介します。

一人暮らしの頃からおよそ10年、ずっと作り続けてきたパスタですので、それなりの極地に達していると自分では思っているのですが、問題は10年まともに計量せずやってきているので、量や味加減はやや「雰囲気」となっていますがご容赦ください!

続きを読む

生ハムとタリアテッレのカルボナーラ

f:id:ikopu:20190719192402j:plain

材料:

生ハム

豆乳

バジル

白ワイン

アルチェネロ 有機タリアテッレ

ブラックペッパー

ガーリックパウダー 

鶏がらスープのもと

 

続きを読む